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おかず

おかずとは

おかず(御数、御菜)とは、食事の際の献立のなかで主食に付け合せて食べる料理を幅広く指すものである。副食惣菜のこと。本来は「数を取り揃える」の意からこう呼ばれるようになった。もともとは、女房言葉

また沖縄県大衆食堂には「おかず」というメニューがある。内容は店や地域によってまちまちであるが、豚肉と野菜の煮つけや、野菜炒めに卵焼きなどをのせたものを指すことが多い(家庭で作られる同様の料理は、単なる「野菜炒め」などになる)。

詳しくは惣菜を参照。

関連項目

Category:料理

de:Okazuen:Okazu

提供:wikipedia

ショッピング「おかず」

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「おかず」を含む口コミ

ブログ

  • 大根収穫しました。

    ... ごはんの友的おかずです。 ◎大根葉をきざみ、フライパンへ ◎フタをして、葉がしんなりするまで置きます。 ◎フタを開け、水分を飛ばすように炒め、醤油・みりん・砂糖・酒を各小さじ1ずつと   だしの素を少々入れ、さらに炒めます。 ...

    暮らし生き生き - 2012年3月3日6時38分
  • タマチャン弁当と新幹線~

    ... バイキンマンと無理難題ばかり言うので新幹線です タマチャンはメガネが大変だったよ~ってノリを細く切ればいいだけだけど おかずは相変わらずで甘い卵焼き~ゴマ入り 人参に蒟蒻ブロッコリーにトマト タコウィンナーは赤いのと肌色で シュウマイは娘 ...

    大原Love&Peace - 2012年3月3日6時34分
  • お弁当のおかずの情報収集なら!!

    まだ、眠たいだそうです。 ぐっども~に~んんん(テンション低ぅ わくわく こんな時は、ハンガリーに行った気分で もしも、行ったなら 遅めにテニスしようと考えています。 ...

    w4bekvfepq - 2012年3月3日6時30分
  • ご飯のおかずになるラーメン。

    ... 「ご飯のおかずになるラーメン」と標榜されてるわけで、富山弁 で言うところのくどいラーメンを宣言されてるわけですから、 それをくどいと言うのなら行かなきゃいいのになあって思いま す ...

  • 3月2日。涼香の1日。

    ... (韓国では豚がお金を運んでくる金運動物らしい!) ⑤ 日本:供えのご飯には箸をさす 韓国:スプーンをさす(韓国はおかずは箸で食べるけど、ご飯とみそ汁はスプーンで食べるからだって) こんなに違いがあるなんて知らなかった!!w これは「日本 ...

    宝島 - 2012年3月3日6時18分

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