サプリメントとは
サプリメント とは、アメリカ合衆国での食品の区分の一つである ダイエタリー・サプリメント ( dietary supplement ) の訳語で、狭義には、不足しがちな ビタミン や ミネラル 、 アミノ酸 などの 栄養 補給を補助することや、 ハーブ などの成分による薬効の発揮が目的である 食品 である。ほかにも 生薬 、 酵素 、 ダイエット食品 など様々な種類のサプリメントがある。広義には、 人体 に与えられる 物質 という意味で食品以外にも用いられる。 栄養補助食品 （えいようほじょしょくひん）、 健康補助食品 （けんこうほじょしょくひん）とも呼ばれる。略称は サプリ である。
概要
5大栄養素とは 糖質 （ 炭水化物 ）、 脂質 、 タンパク質 、ビタミン、ミネラルを指し、前3者を3大栄養素、後2者を微量栄養素と呼ぶ。多くのビタミンが作用するためにはミネラルが必要であり、3大栄養素が作用するためには微量栄養素が必要である。こうした栄養素の中では、 必須ビタミン 、 必須ミネラル 、 必須脂肪酸 が不足しやすいと考えられる。元来、狭義のサプリメントは生体に不足した 栄養素 を補充する目的で用いられていた。
1990年頃から、国民の健康意識の高まりやテレビ番組での紹介によりサプリメントへの認識は広まり、また医療費高騰の対策として国政として 予防医学 を進めて法整備や 規制緩和 が行われ、また一般の人に健康維持の意識を高めてもらう目的で推進されていることもあり、日本でも一大市場となっている。
アメリカ
アメリカでは 医療保険制度 が日本とは異なり、病気になると日本と比べて高額な 医療費 が必要となるため、日頃からの健康の維持に大きく関心が割かれ、薬よりも安いものも多いサプリメントが幅広く普及している。
また、「健康の自由運動」( :en:Health freedom movement )という、食品の効能の表示の自由や、サプリメントの使用の自由を健康のために求める運動が活発である。
1910年代にビタミンが発見され、その後サプリメントとして消費されるようになった。
1938年、食品・医薬品と化粧品法 (Food, Drug, and Cosmetic Act) が制定され、ラベル表示の誇大表現が取り締まられるようになった。
1976年、食品・医薬品と化粧品条例が改正され、サプリメントを 医薬品 に分類することが禁止された。...
