パウダーとは
粉 (こな、英語:powder)とは、固体物質が非常に細かく砕けたものである。 穀物 等を砕き微細な粒状に加工した 食品 の意味でよく用いられる。
他にも、 砂糖 、 鰹節 、粉末 スープ などの調味料の粉、 骨 粉、 さなぎ粉 など 肥料 、 飼料 の粉、 カーボンブラック 、 二酸化チタン などの 顔料 の粉、 染料 の粉、 医薬品 の粉、 金属 の粉など、多くの物質が粉となりうる。
粉と、粒径が比較的大きい粒との境は曖昧であるが、一般的感覚で粉と感じられるのは、およそ 直径 0.1mm未満のものが多い。
食品の粉
穀物を粉にした 穀粉 は、食用の粉として代表的なものである。通常、調理して、 粉食 として食べる。
そのほか、 調味料 の粉などがある。






