マンゴーとは
マンゴー （檬果、芒果、学名： Mangifera indica ）は、 ウルシ科 マンゴー属の 果樹 、またその 果実 。 菴羅 （あんら）、 菴摩羅 （あんまら）ともいう。
植物学上の特徴と分布
原産地は インド から インドシナ半島 周辺と推定されている。そのうち、単胚性（一つの種から一個体繁殖する）の種類はインドの アッサム地方 からチッタゴン高原（ ミャンマー 国境付近）辺りと考えられ、多胚性（一つの種から複数の個体が繁殖する）の種類は マレー半島 辺りと考えられている。インドでは4000年以上前から栽培が始まっており、 仏教 の経典にもその名が見られる。現在では500以上の品種が栽培されている。インド・ メキシコ ・ フィリピン ・ タイ ・ オーストラリア ・ 台湾 が主な生産国で、日本では 沖縄県 ・ 宮崎県 ・ 鹿児島県 ・ 和歌山県 ・ 熊本県 で主に栽培されている。
日本では露地栽培により果実を実らせることが難しいため、農家ではビニールハウス栽培を採用している。ハウス栽培を行う目的は高い気温の確保ではなく、マンゴーの開花時期が日本の雨季と重なるため、水に弱いマンゴーの花粉を雨から守ることで受粉をさせ、結実させるためである。
マンゴーの木は常緑高木で、樹高は40メートル以上に達する。開花と結実時期は地域により差がある。枝の先端に萌黄色の複総状 花序 を多数付ける。花は 総状花序 と呼ばれる小さな花が房状で咲く状態になり、開花後に強烈な腐敗臭を放つ。この腐敗臭により受粉を助ける クロバエ科 などの ハエ を引寄せている。マンゴーの原産地の熱帯地域は、 ミツバチ にとって気温が高すぎるため、マンゴーは受粉昆虫としてハエを選んだと考えられている。日本のハウス栽培では受粉を助ける昆虫としてミツバチをビニールハウス内に飼っている。果実は系統によって長さ3-25センチ、幅1.5-15センチと大きさに開きがあり、その形は広卵形とも勾玉形とも評される。果皮は緑色から黄色、桃紅色などと変異に富むが、果肉は黄色から橙紅色で多汁。果皮は強靱（きょうじん）でやや厚く、熟すと皮が容易に剥けるようになる。未熟果は非常に酸味が強いが、完熟するとほとんど酸味は無くなって甘みが強くなり、 松脂 に喩えられる独得の芳香を放つ。
