ミネラルウォーターとは
ミネラルウォーター (Mineral water) とは、容器入り 飲料水 のうち、 地下水 を原水とするものを言う。特に、原水の成分に無機塩添加などの調整を行っていないものは、 ナチュラルウォーター ・ ナチュラルミネラルウォーター と呼ぶ。一方、原水が地下水でないものは、 ボトルドウォーター と呼ぶ。これらの区分については、 農林水産省 がガイドラインを定めている。
国内生産量では 山梨県 が日本一である。
概要
この製品は当初、地下水などの 硬度 が高過ぎて飲用とし難い 欧州 を中心に、味の良い地下水のある地域の物を瓶詰めとして飲料水に販売したことに始まる。特に欧米では飲用に適する 上水道 と排水を流す 下水道 の他に、 入浴 や 洗濯 などに用いられる生活用水（飲用には適さない）を供給する 中水道 が存在している地域もあり、上水道であっても硬度が高いために味の悪い水しか出ない地域もある。 イギリス の ロンドン では上水道を沸かす やかん や、湯を沸かす ボイラー の内側にも カルシウム や マグネシウム の結晶が大量に付着することが知られている。
このような事情により、特に水事情が悪い都市圏を中心にミネラルウォーターの販売が普遍化したが、近年では「自然である」や「健康に良い（有害な不純物を含まない）」として、世界的にも愛飲者が広く存在する。だがその一方で、ミネラルウォーターとの名称から、 ミネラル （ 無機物 ）を多く含んだ 飲料水 のことと思っている人も多いが、ミネラルウォーターにはミネラル成分の品質規定があるわけではない。
市販品では、ミネラルの取得による栄養補給という面よりも、各地の 名水 や大自然のイメージを前面に押し出しているものが多い。もっとも、ミネラルウォーターに含まれる程度の量ではミネラル摂取の効果は全く期待することはできない。基本的に水であるため、大量に摂取すれば摂取するほどに 尿 の量も増え、それに伴ってミネラル分も吸収した傍から排出される。当たり前であるが、ミネラル分はきちんと 食事 から摂取した方が良い。
近年では、比較的水事情の良いと思われていた日本国内でも、大都市圏などの 水道 水には、水源の有機物系の臭いや水道配管の錆、さらには消毒のための塩素の臭いや トリハロメタン の危険性など、水質に問題があると感じる消費者も増えている。ミネラルウォーターはこのような地域を中心に売上を伸ばす傾向にあり、 コンビニエンスストア...
