ローヤルゼリーとは
ローヤルゼリー (royal jelly) あるいは ロイヤルゼリー とは、若い 働き蜂 である ミツバチ の、上顎と下顎の咽頭腺から分泌されるそれぞれ異なった成分が反応する事により生成される 分泌物 である。これは 女王蜂 となる 幼虫 や、 成虫 となった女王蜂、さらには若齢幼虫の働き蜂にも食物として給餌される。特に、働き蜂の40倍も長生きする女王蜂の生涯において、唯一のエネルギー源でもある。なお 日本語 では、 王乳 とも称される。そして、この ロイヤルゼリー は 蜂蜜 とは比較にならないほど多くの ビタミン 類、 ミネラル 、 アミノ酸 が含まれており、高 タンパク で様々な 栄養素 を含んでいる。
ローヤルゼリーの効能効果が注目されたのは 1954年 のことで、当時の ローマ教皇 ・ ピウス12世 が老衰による 危篤 状態に陥った際、医師団のひとりであった ガレアジイ・リシー が ローヤルゼリーを投与したところ、驚くべき回復ぶりを示し無事生還し、これをきっかけにローヤルゼリーの効能効果は全世界で認知され、各国の科学者達が研究を開始した。 しかしながら半世紀経っても栄養補助食品としての効果を裏付ける科学的研究は発表されていない。
現在の日本においては「 プロポリス 」同様、 健康食品 として販売されている。
蜂蜜と同じく蜂の巣から採れるが、発酵食品のような酸味が強く、一般的に「おいしい」とは言えない。
