... ただし麺類は自家製なので、本格的なお蕎麦屋さんでも通じる。 このメニュー表を見ても年季が入ってるのが分かる。 創業何年になるのだろうか。 元来こんな感じの食堂が大好きであり。 いつも座るこの窓際の席がなかなか落ち着く。 ...
... 素 380g ￥ 473 会津高砂屋勇右衛門 塩糀 ￥ 525 米麹1kg 乾燥品 （塩麹作り、甘酒作りに最適） 塩糀... ￥ 1,377 マルコ醸造 塩麹手作りセット（米麹450ｇ＋自然塩15... ￥ 735 自家製 塩糀（こうじ）手作りセット（でき上がり内容量約... ￥ 945 ...
... これだけでお味噌汁にするとちょっと濃すぎるので、自家製味噌にちょっと足して ブレンドするとコクが出ていい感じ。 他にもこの味噌を使ったネギ味噌、肉味噌の瓶詰もあり、 これは炒め物とかにピッタリです。 ...
... 旨味を多く感じるからです 和三郎では、自家栽培の実生の柚子を使った自家製ポン酢を使っています ポン酢は醤油：柑橘類の果汁：煮切り酒+煮切り味醂＝1：1：0.5～１ ...
... チキンと農家の白いベーコンプレートランチ 800円 ・熟成ハラミステーキと農家の黒いベーコンプレートランチ 900円 ・自家製ハーブフランクフルト 300円 今日は以上、限定100食でござーます。 間の抜けた、 いやいや… 優しそうなダンディなオジサン ...
梅酒（自家製）を飲んだ後のシワシワの梅は食べられますか？
自家製蜂蜜の販売について。知り合いが庭先で養蜂箱をつくり蜂蜜を採ろうとしています。一昨年は寒波でダメになったらしいのですが、ちゃんと巣は出来ていました。今年も挑戦するらしいのですが、もしとれた場合知り...
心斎橋か難波の駅から歩いて行ける範囲で自家製のケーキやスイーツが美味しいお店(カフェ等)はありますか？(自家製でなくても可ですが)
こんにちは。何時も有難うございます。先程は申し訳有りませんでした。kpaさん、カルメラって甘いお菓子記憶に有りませんか?しゃもじみたいな取っ手の付いた真鍮製の道具で、中にザラメ(キザラと言っていた様な...
自家製ヨーグルトの作り方を教えてください。種ヨーグルトと牛乳の比率はどの位ですか？また、発酵温度と発酵時間はどのくらいですか、その維持方法もご指導願います。