農場とは
農場 （のうじょう、farm）、または 農園 （のうえん）は 農業 の基本単位である。農場は 穀物 や 野菜 などの 農産物 、および 家畜 などの 畜産物 といった食料の生産のために使われる土地（ 農地 ）でもある。また、農地に付属する家屋や管理棟、畜舎などの建物や、敷地内の 林 や 池 などをまとめて農場ということもある。
農場は一個人、または一家族（ 農家 ）が経営・所有する場合もあれば、農村や組合などの 共同体 、 企業 、 国家 が経営・所有する場合もある。また大きさもごく小さな農地と家屋のみのこともあれば、数千ヘクタールに達する巨大農場もある。
種類
農場にはさまざまな種類がある。例えば 畜産業 を営む農場のうち、柵で囲った中で家畜を放し飼いにして育てる場所は 牧場 （ぼくじょう、まきば）という。特に、草原など 放牧地 で 牧畜 を行う放牧場は英語で ランチ （ranch）、スペイン語でエスタンシア（estancia）と呼ばれる。一方、畜舎に家畜を入れたままにして 飼料 を与える場所は 畜産場 ともいう。馬の生産を主に行う牧場は 厩 （うまや、stable）という。 牛乳 など 乳製品 の生産（ 酪農 ）を主に行う農場を 酪農場 （dairy farm）という。
野菜 を栽培し、穀物はほとんど生産しない農場は 菜園 （truck farm）という。（truck とは物々交換を意味するが、古語では野菜のことを呼んだ） 果物 を生産する農場は 果樹園 （orchard）と呼び、特に ぶどう 、 ワイン 、 レーズン などを育てる果樹園を 葡萄園 （ヴィンヤード、vineyard）という。
