食事制限とは
ダイエット （ diet ）は、食物、食事、餌のことである。日本では 「diet therapy」＝食餌療法とやや混同されている
現在多く使われる、痩せるために行う 運動 、生活習慣の改善などは、 痩身 を参照のこと。
「ダイエット」の定義と語源
語源は「 ギリシア語 のdieta（生活様式、生き方）」からという説と、「 英語 のdie（死ぬ）＋eat（食べる）からなる造語」という説がある。
英語 辞書では、dietの定義を「食物、（日常的な）食事、餌』としている。日本では、「diet control」、「diet therapy」とやや混同されている。「 食餌療法 」は「diet therapy」に当たる。
日本 では、元々医療用語として英語の用法に倣った意味で使用されていたが、一般にはこの語が「減量のための食餌制限」として限定的に使用されることが多く、また「痩せる」という部分のみに注目されて変質した「ダイエット＝減量・摂生」という意味で誤用された。
ダイエットの一例
総摂取カロリーをコントロールする
- 摂取カロリーを減少させる
- 生活習慣病 の予防、特定の治療効率の増大、 痩身 、またそれに伴う関節などへの負担を減少させ 関節症 などの症状を和らげることなどを目的として、食事の総カロリー量に一定の上限を設定する。「摂取カロリー＜消費カロリー」の状態を保つことにより、体重が減少することを目的して行う。
- 摂取カロリーを増加させる
- 相撲 などの スポーツ 選手や、虚弱体質の改善など、体重を増加させることを目的として、食事の総カロリー量に一定の下限を設定する。「摂取カロリー＞消費カロリー」の状態を保つことにより、体重の増加することを期待して行う。
